Share Your Kitchen Garden

9.अब बीजों को सुरक्षित रखने के लिए एक छोटा सा ग्रीन हाउस बनाएं। यह दिन के दौरान गर्म और रात में गर्मी बनाए
रखने के साथ एक माइक्रोक्लाइमेट बनाता है। ग्रीन हाउस पौधों को जानवरों से बचा सकता है।
10.इसके बाद निराई करें। यह पौधों के साथ उभरते खरपतवारों को हटाने के लिए जरूरी है और नियमित रूप से किया
जाना चाहिए। एक बार जब सब्जी या फल अंकुरित हो जाते हैं, तो पौधों को मल्च करें। मल्च गीली मिट्टी की सतह पर
लागू की गई सामग्री की एक परत है, जो अन्य बीजों को अंकुरित होने से बचाती है।

जब इसमें अंकुर निकलने लगे, तो कागज को हटा लें।
5.अब अगर आप पौधा दूसरे किसी गमले में या पॉट में लगाना चाह रहे हैं, तो ठंडक में ट्रांसफर करें। जैसे शाम के वक्त। 6.एक गमले से दूसरे गमले में तभी ट्रांसफर करें, जब पौधे में 5 से 6 पत्ती आ गई हों।
7.अब बारी आती है बीज लगाने की। फल हो या सब्जियां कुछ भी उगाने के लिए हमेशा ही नेचुरल ब्रीडिंग वाले और ताजे
बीजों का ही उपयोग करें।

किचन गार्डन के लिए मिट्टी कैसे तैयार कर सकते हैं?
1.गार्डन में पौधे उगाने के लिए मिट्टी तैयार करने का सही समय सिंतबर से फरवरी के बीच होता है। कई लोग रेत में भी
पौधे उगाते हैं, लेकिन कई फसलें मिट्टी में ही अच्छी तरह से बढ़ती हैं।
2.अब मिट्टी तैयार करें। इसके लिए मिट्टी के दो हिस्से, एक हिस्सा गोबर की सूखी हुई खाद के साथ एक हिस्सा सूखी
पत्तियों का ले लें। चाहें, तो इसमें थोड़ी सी रेत भी मिला लें।

2.इसके लिए सबसे पहले 75 सेंमी गड्डा खोदें और मिट्टी बाहर निकाल लें। इसे दो से तीन दिनों तक खुला छोड़ दें, इससे
मिट्टी में रहने वाले कीड़े-मकौड़े खत्म हो जाएंगे। छत पर किचन गार्डन बनाने के लिए कुछ कच्ची जमीन तो होती नहीं
है, इसलिए कुछ हिस्से में पॉलीथिन बिछाकर चारों ओर ईटें लगा दें, इससे क्यारी तैयार हो जाएगी। ध्यान रखें कि
पॉलीथिन में छेद करें, इससे ज्यादा से ज्यादा पानी बाहर निकल सके।